Zucchini är rik på vitaminer och mineraler. De har en gynnsam effekt på matsmältningskanalen, de kan inkluderas i kostmenyn. Kaviar tillagas av zucchini, de är stekta, inlagda, bakade. Zucchini stekt i smeten är mycket välsmakande.
Det är nödvändigt
-
- Recept nummer 1:
- 2 zucchini;
- 2 ägg;
- 100 g mjöl;
- 3 tomater;
- 2 vitlöksklyftor;
- 100 g majonnäs;
- vegetabilisk olja;
- dill;
- svartpeppar
- Recept nummer 2:
- 1 zucchini;
- 1 msk. mjöl;
- 6 msk gräddfil;
- 2 ägg;
- 1 tsk salt;
- dill
- Koriander;
- salt-
- peppar
- Recept nummer 3:
- 2 zucchini;
- 2 ägg;
- 1 msk mjöl;
- 0,5 msk mjöl;
- 0,5 msk gräddfil;
- 4 vitlöksklyftor;
- 4 matskedar sesam;
- malen svartpeppar;
- salt;
- basilika.
- Recept nummer 4:
- 2 zucchini;
- 300 g fläsk;
- 1 lök;
- 1 skiva vitt bröd
- 3 ägg;
- 2 msk mjöl;
- 0,5 koppar mjölk;
- salt;
- malet peppar;
- vitlök.
Instruktioner
Steg 1
Recept nummer 1
Blanda ägg och mjöl. Tillsätt salt och peppar till blandningen. Skär zucchinin i tunna skivor, dopp i smeten och stek i väl uppvärmd vegetabilisk olja i 2-3 minuter på varje sida.
Steg 2
Hacka vitlök, finhacka dill och blanda med majonnäs. Skär tomaterna i tunna skivor. Belägg den smörstekte zucchinin med majonnäs och lägg tomaterna ovanpå.
Steg 3
Recept nummer 2
Kombinera mjöl, ägg, gräddfil, salt och hackade örter i en djup skål. Zucchini smeten ska vara lika tjock som gräddfil. Skala zucchinin från huden och frön, skär i tunna ringar. Doppa zucchini i smeten, stek i väl uppvärmd vegetabilisk olja, överför till en tallrik.
Steg 4
Recept nummer 3
Tvätta zucchini, skala dem av frön och huden och skär i cirklar, strö över salt och peppar. Vispa ägg med mjölk och kombinera sedan försiktigt med mjöl. Doppa zucchinin i den färdiga smeten, rulla dem sedan i sesamfrön och stek i 8-10 i en fritös fritöser vid 180oC.
Steg 5
Skala vitlök och passera den genom vitlökspressen och blanda sedan med gräddfil. Häll den kokta zucchinin i smeten, gräddfil och vitlökssås och strö över finhackad basilika.
Steg 6
Recept nummer 4
Blötlägg en skiva vitt bröd i mjölk, och när det sväller, pressa ut det. Mal brödet, lök och fläsk genom en köttkvarn. Vispa ett ägg i blandningen, tillsätt lite salt, peppar och blanda väl. Lägg köttfärsen i kylen i 30 minuter.
Steg 7
Slå 2 ägg med mjölk, där brödet förvarades, tillsätt salt och peppar där.
Steg 8
Skala zucchini och frön, skär i ringar 1, 5-2 cm tjocka. Fyll mitt på zucchiniringarna med malet kött. Doppa zucchinin i mjöl och doppa sedan i ägg- och mjölkblandningen. Värm vegetabilisk olja i en djup stekpanna, stek zucchinin i den tills den är öm. Stek på medium värme så att köttet bakas väl.
