Det är nödvändigt
- - 2 äggulor
- - 2 msk. l. stärkelse
- - salt och malt svartpeppar
- - vegetabilisk olja för fritering
- - 4 tärnade kycklingbröstfiléer
- För sötsursås:
- - 1 lök, hackad
- - 1 röd och 1 grön paprika (hackad)
- - 1 msk. l. stärkelse
- - 6 msk. l. apelsinjuice
- - 2 msk. l. ketchup
- - 2 msk. l. Soja sås
- - 1 msk. l. vitt vinäger
Instruktioner
Steg 1
Blanda äggulor med stärkelse och 1 matsked vatten; salt och peppar.
Steg 2
Värm olja i en kastrull, wok eller djup stekpanna. Placera kycklingen i äggblandningen, rör om. Stek i portioner tills de är gyllene och krispiga. Torka på pappershanddukar.
Steg 3
Stek lök och paprika i en annan stekpanna i 2-3 minuter. Lös upp stärkelsen i apelsinjuice, tillsätt sedan ketchup, sojasås, vinäger och 250 ml vatten. Häll lök och paprika och koka upp. Koka, rör om ibland tills det är tjockt. Tillsätt kyckling och koka i ytterligare 5 minuter.
