Hur ofta slår vi oss för den extra biten paj som äts och räknar kalorierna med skräck. Och om du byter ut vetemjöl i dina favoritbakverk med en hälsosammare - mandel, bovete eller fullkorn, kommer du inte längre att kunna skämma bort dig för en "oplanerad" delikatess.
Det är nödvändigt
- - 1 kopp vetemjöl
- 1/2 kopp fullkornsmjöl
- - bakpulver, bakpulver, vanillin, havssalt, kanel
- - 120 g ghee
- - 3 ägg
- - 200 g rörsocker
- - 100 g honung
- - 200 g gräddfil
- - 100 ml klarad äppeljuice
- - 100 g hackade valnötter
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 200 grader. Kombinera mjöl, bakpulver, natron och salt i en grund keramisk skål. I en andra skål, kombinera och slå ägg med socker, ghee och vanillin med en mixer och slå igen i hög hastighet tills ett fluffigt skum bildas.
Steg 2
Se till att det inte ens finns minsta klumpar i skummet. Tillsätt nu mjukad honung, klarad äppeljuice och mjöl till äggoljeblandningen och blanda väl tills den är jämn. För att göra en nötterblandning, kombinera brunt strösocker, kanel, hackade nötter och vanillin i en liten skål.
Steg 3
Smörj en bakplatta med en diameter på 25-30 cm, strö över mjöl och fyll den med hälften av degen och hälften av mutterblandningen och upprepa skikten en gång till. Baka i en förvärmd ugn i 40 minuter.
