Keso gryta är en utmärkt lösning för en rejäl frukost, liksom en ovanlig efterrätt. För en förändring, försök att lägga till äpplen och tangerinskal till det, vilket kommer att mätta det med vitaminer och ge det en speciell pikant smak.
Det är nödvändigt
- - 3 ägg;
- - 3 msk. l. Sahara;
- - 5 tsk semolinagryn;
- - 1/4 tsk. vanilj socker;
- - 4 förpackningar keso, 180 g vardera;
- - Skala från 3 mandariner (eller 1 apelsin eller 1/4 grapefrukt eller 1 citron);
- - 2 medelstora äpplen;
- - 1/4 Art. l. Smör;
- - 1 msk. l. brödsmulor.
Instruktioner
Steg 1
Separera äggulan från ett ägg och lägg åt sidan. Blomman används för att smörja grytan innan den bakas. Slå de resterande 2 äggen med det återstående proteinet.
Steg 2
Tillsätt 3 msk socker till de vispna äggen. Slå. Tillsätt sedan 5 teskedar gryn. Slå allt ordentligt.
Steg 3
Tvätta och skala 3 medelstora mandariner. Mal skalen i en mixer.
Steg 4
Tillsätt krossat skal och vaniljssocker i äggen, visst med socker och gryn. Slå ordentligt igen.
Steg 5
Lägg keso i en behållare, tillsätt äggblandningen, blanda ordentligt. Den färdiga massan ska vara homogen, mjuk och utan klumpar.
För denna maträtt måste du använda klassisk keso i förpackningar. Det kan ha vilket fettinnehåll som helst. Men ju lägre fettinnehåll desto torrare blir grytan. Smakigare, naturligtvis, med 9%.
Kornig eller mjuk ostmassa är inte lämplig.
Steg 6
Smörj botten och sidorna på formen med smör, strö över brödsmulor. Placera försiktigt hälften av ostmassan på formens botten. Du kan använda mjöl istället för brödsmulor.
Steg 7
Sprid tunt skivade äpplen på ostmassan. Se till att skivorna ligger jämnt, det finns inga tomma fläckar. Alla äpplen är lämpliga. De kan vara söta eller sura. Skalet kan lämnas på. I den färdiga grytan känns det inte.
Steg 8
Lägg andra halvan av ostmassan på äpplen. Bitar av äpplen kan förskjutas i detta fall och lämnar tomma utrymmen. Ostemassan bör läggas ut noggrant.
Alla äpplen ska täckas med ostmassa. För att förhindra att grytan bränns, men för att få en vacker blank skorpa, borsta den med äggula ovanpå.
Steg 9
Placera grytan i en förvärmd ugn. Baka i 45-50 minuter vid t180ºC.
Pierce grytan med en tandpetare för att kontrollera om den är klar. När skålen är klar lämnar den inte märken på träpinnen. För att göra det lättare att ta bort grytan från formen, låt den svalna i 30 minuter.
Smaklig måltid!
