En förrätt som svamp säljs alltid snabbt på festbordet. Och det är bra om du har ett recept på fyllda och bakade svampar med kyckling och ost i ugnen i reserven, vilket säkert kommer att vara till nytta.
Det är nödvändigt
- -10 champignons,
- -60 gram feta,
- -50 gram mozzarella,
- -150 gram kycklingfilé,
- -4 matskedar gräddfil,
- -1 msk. en sked mjöl
- -1 msk. en sked med vegetabilisk olja
- - lite persilja,
- - lite fint havssalt,
- - lite malet peppar.
Instruktioner
Steg 1
Vi tvättar svampen under rinnande vatten, torkar dem. Vi skiljer locken från svampen, som vi lägger i en ugnsform. Vi lägger bakpapper i form i förväg. Placera champignonkåporna med hålen uppåt.
Steg 2
Vi tvättar filén, torkar den, skär i små bitar. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, stek köttet i fem minuter på låg värme.
Steg 3
Skär champignonbenen i små bitar, lägg i köttet, blanda och fortsätt steka ytterligare fem minuter.
Steg 4
Blanda 4 msk i en kopp. matskedar gräddfil med en matsked mjöl. Häll den resulterande blandningen i en kastrull med kyckling och svamp. Tillsätt salt och malet peppar efter smak (du kan lägga till en nypa söt paprika), koka i tio minuter, blandningen bör tjockna. Ta bort pannan från värmen och kyl svampfyllningen.
Steg 5
Tillsätt riven feta och hackad persilja till den svalna svampfyllningen, blanda väl. Fyll svamparna med fyllningen, strö över hackad mozzarella ovanpå.
Steg 6
Ställ in temperaturen på ugnen till 180 grader, låt den värmas upp.
Vi bakar de fyllda svamparna i cirka 20 minuter, varefter vi tar dem ur ugnen, lämnar i fem minuter och serverar. Dekorera med kvistar av grönska.
