Varje festbord borde ha läckra snacks som gästerna kan ta en bit att äta tills det serveras varmt på bordet.
Det är nödvändigt
- - 2 äggplantor
- - 4-5 tomater
- - 3-4 vitlöksklyftor
- - En massa persilja
- - vegetabilisk olja
- - majonnäs
- - Vetemjöl
- - salt
Instruktioner
Steg 1
Skär aubergine på längden i 0,5 cm tjocka skivor.
Steg 2
Salt de "tungor" du har fått, låt bitterheten rinna, rulla i mjöl och stek på båda sidor i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Vänta tills det är svalt.
Steg 3
Riv vitlök. Sprid lite vitlök på skivorna och borsta sedan med majonnäs.
Steg 4
Skär färska, fasta tomater i cirklar. Placera en cirkel tomat på den bredare delen av aubergine, vik i halva och bind en kvist färsk persilja runt den läckra svärmors tungan.
