Du kommer behöva:
- mjöl - 4 msk. l.;
- choklad - 80 g;
- socker - 5 msk. l.;
- kakaopulver - 2 tsk;
- mjölk - 2 msk. l.;
- ägg - 2 st.;
- bakpulver - 1 tsk.
Förberedelse
Låt oss göra degen. Bryt en bar mörk eller mjölkchoklad med händerna i små bitar i en skål. Lägg en skål hackad choklad i en kruka fylld med varmt vatten för att smälta den. När chokladen är helt smält, tillsätt kakaopulver och varm mjölk. Vi blandar allt.
Slå ägget med socker med en mixer och lägg till chokladblandningen. Sikt sedan vetemjölet och tillsätt en tesked bakpulver. Använd en träsked för att knåda kakdeggen.
Täck bakplåten med bakpapper, sprid chokladdegen jämnt med en sked eller spatel. Vi bakar i en förvärmd ugn till 180 grader tills de är kokta i cirka 20 minuter. När kakan är klar tar du den ur ugnen och låter den svalna.
Förbered gräddfil: vispa gräddfil med socker tills grädde erhålls. Gräddfil kan kylas något i kylen. Smörj sedan den kylda kakan med gräddfil, skär i lika stora bitar. Du kan använda kakskärare och göra intressanta kakor.
Nu ska vi dekorera kakorna. Riv den mörka chokladen på ett fint rivjärn och strö kakorna ovanpå. Kakor ser vackra ut om du häller dem på toppen eller gör tunna vener med chokladglasyr. För att göra detta, värm upp grädden, sänk chokladbitarna. Håll i lite över låg värme tills en homogen massa erhålls. Chokladglasyr kan göras med mjölk, vit eller mörk choklad. Den sista handen är hackade nötter. Chokladkakorna "Shtuchka" är färdiga.
