Chokladkakor är en favorit bland många. Krispig, med en rik smak, det lämnar nästan ingen likgiltig. Överraska dina nära och kära genom att göra dina egna chokladkakor. Det tar inte lång tid och smaken av den resulterande efterrätten kommer att tilltala både barn och vuxna.
Det är nödvändigt
-
- 150 g socker
- 200 g smör eller margarin
- 2 tsk vanilj socker
- 1 ägg
- 3 msk kakao
- 300-350 g mjöl
- 1 tsk bakpulver (eller 0,5 tsk släckt läsk)
- 100 g choklad
Instruktioner
Steg 1
Ta ut smöret eller margarinet från kylskåpet ungefär en timme innan du börjar göra efterrätten och när den har mjuknat kan du börja. Mal smör, socker och vaniljsocker i en djup skål. För att göra detta, tillsätt gradvis socker till det mjukade smöret och gnugga sockret i smöret med den konvexa delen av en matsked. Med tiden kommer kornen att bli osynliga och massan blir vit och enhetlig.
Steg 2
Bryt ägget i en separat skål, skaka med en gaffel (inget behov av att slå). Tillsätt ägget i smöret och sockret.
Steg 3
Tillsätt gradvis kakao i massan, häll den i en liten ström, rör om degen. När kakaomassan är jämn, sluta omröra.
Steg 4
Tillsätt bakpulver till mjöl, blanda. Tillsätt mjöl till blandningen och börja knåda degen. Fortsätt i minst 5 minuter (det är tillrådligt att knåda degen med händerna, eftersom värmen hjälper degen att få önskad konsistens).
Steg 5
Ta en kavel och rulla ut degen på en plan yta. Dess tjocklek bör vara ungefär en halv centimeter (degen kommer inte att höjas, så justera omedelbart höjden på kakorna efter eget tycke).
Steg 6
Från den resulterande degskorpan, klipp ut figurerna för de framtida kakorna. För att göra detta, använd speciella former eller klipp ut figurerna med en vass kniv.
Steg 7
Värm ugnen till 180 grader. Lägg ett lager bakpapper på ett kallt bakplåt (om det saknas, täck bakplåten med smör).
Steg 8
Placera degfigurerna på ett bakplåt och lägg dem i den förvärmda ugnen i 20 minuter.
Steg 9
För att dekorera smälter du chokladkakan i ett vattenbad och använder till exempel en konditorivåsspruta för att göra kakorna ännu mer attraktiva. Du kan också bara glasera kakans toppar.
