Älskling … Hela världen berömmer sina fördelar. Och med goda skäl! Enbart det faktum att den kan lagras i tusen år talar om en verkligt unik komposition. Bara en matsked om dagen kan helt mätta dig med vitaminer. Och hur mycket utsökt du kan laga med det!
Användbara egenskaper hos bovetehonung
Har du någonsin undrat varför inte någon honung används för förkylning, utan bara några av dess typer? Oavsett hur många legender det finns om fördelarna med honung, visar det sig alltid att en sort skiljer sig från en annan. Och allt för att det finns mästarsorter, vars biologiska aktivitet helt enkelt är av skalan, och det finns de som ligger lite efter. Bovetehonung tillhör den första. Under sitt långa liv samlade han många regalier, beställningar och utmärkelser.
Användbara aminosyror, proteiner, kalcium, natrium, fosfor, bor, kalium, koppar, zink, en stor mängd järn - detta är inte den fullständiga sammansättningen av senaps honung. Han kan rengöra blodet, ha en positiv effekt på hjärt- och nervsystemets arbete, rengöra kroppen och bibehålla immuniteten på en hög nivå. Och hur många intressanta saker du kan laga på grundval! Rätter med dess tillsats blir ljusa, välsmakande och mycket hälsosamma.
Frukt charlotte
Till exempel en fruktcharlotte på rågmjöl. Det kommer att vara ett utmärkt alternativ till bakverk, munkar och kakor. Matlagning tar inte mycket av din tid. Om du gillar resultatet kan du laga det varje dag. Först måste du kontrollera ditt kylskåp och skåp för följande produkter:
- rågmjöl - ett halvt glas;
- havremjöl - ett halvt glas;
- ägg - 2 bitar;
- bovete honung - 3 teskedar;
- kefir - ett glas;
- bakpulver - en tesked;
- äpple - 2;
- banan - 1;
- päron - 1;
- kanel efter smak.
För att göra degen, börja med en djup skål. Rör om mjöl, havregryn, vita och ägg i det. Häll kefir i den resulterande konsistensen och tillsätt honung. Rör om igen. Låt skålen stå i 15 minuter tills havregryn är svullet. Det återstår att göra med tillsatser. Här, styr dig av din egen smak. Om du vill att charlotte ska bli brun med lätta chokladnoter, lägg sedan kakao i degen. Om du gillar aromatisk kanel, häll den gärna i. Kombinera degen med bakpulver och blanda en sista gång.
Skala äpplen och hugga fint. Dela päronet och bananerna i små bitar. Lägg frukten i en beredd bakform och lägg i ugnen. Välj temperaturinställning 180 grader. Du kan använda pergamentpapper för att förhindra att bakverk fastnar i botten.
Ta ut den rostade charlotten efter en halvtimme. Gjort! Samla familjen runt bordet och servera godis. Tro mig, det här kommer att visa sig vara en riktig frukt-extravaganza! Det kommer inte att vara så lätt att riva sig bort från en sådan charlotte. Om dina familjemedlemmar uppskattar din kulinariska skapelse kan du glädja dem om och om igen, djärvt experimentera med fyllningen! Efterrätten är inte alls kaloririk, så du kan inte vara rädd för din figur.
Aubergine med ost och honung
Aubergine är bra i alla versioner! Rå, stuvad, stekt, i form av en shish kebab - de är alltid bra. Och tillsammans med honung och ost blir det bara en grönsakssång. Dessutom tar det inte mycket tid att förbereda ett så gott mellanmål. Och receptet kommer att glädja dig med sin enkelhet. Om du är ett stort fan av grönsaker, vänta inte och kom igång. Förbered följande uppsättning livsmedel:
- 8 medelstora äggplantor;
- 400 gram getost;
- 6 matskedar bovete honung;
- 3 msk olivolja
- en liten massa persilja;
- salt att smaka.
Tvätta äggplantorna väl, klippa svansarna och skicka dem till ugnen i ca 40-50 minuter. Ställ in temperaturen på 200 grader. Tillagningshastigheten beror på storleken på grönsakerna. Om de är stora måste du göra dem mörkare längre, om de är medelstora, räcker den här gången. Efter utgången av den tilldelade perioden, ta ut grönsakerna, skär i halvor och extrahera de bakade frön från dem. Blanda aubergineinsidan i en separat skål med getost, hacka finhackad persilja i blandningen, häll olivolja och bovetehonung. Kom ihåg att tillsätta salt efter smak. Rör om fyllningen ordentligt och krydda grönsakerna med den.
Efter gjorda manipulationer, skicka allt tillbaka till ugnen i ytterligare 10 minuter. Gjort! Kan serveras vid bordet. Om du vill göra smaken ännu mer intressant, förbered sedan såsen i förväg: Blanda 2 matskedar balsamvinäger med två matskedar honung och krydda med olivolja. Tillsätt peppar och salt efter smak och rör om. En utsökt sås kommer ytterligare att betona och avslöja smaken av en aubergine delikatess. Smaklig måltid!
Morötter med honung
Följande recept är tillägnad alla sanna älskare av sötsaker och desperata söttandar. Alla har länge vetat att godis inte bara är skadligt utan också användbart. Speciellt när det gäller hemlagade desserter. Det finns många alternativ för hemlagade sötsaker: äppelkakor, fruktsallader, bär charlotte, morötter - välj vad du vill. Om valet faller på morötter kan du använda det deklarerade enkla och intressanta receptet. Det tar inte mycket tid att förbereda den, cirka 40 minuter. Det kommer att visa sig vara mycket gott och näringsrikt. Du kan inte dra barn i öronen! Ja, och vuxna också. Alla ingredienser som desserten tillagas av kan hittas säkert till hands. Så ta ut följande produkter ur lådorna och kylskåpet:
- 1 morötter;
- 2 ägg;
- 2 matskedar bovete honung;
- 200 gram gräddfil (det är tillrådligt att ta 20% fett, men här är det, som du gillar bäst);
- 50 gram gryn;
- ett glas vetemjöl;
- 350 gram honung.
Du bör börja med morötter. Tvätta den och riv den på ett fint rivjärn. Tillsätt sedan morötterna, ostmassan och rör om. Bryt sedan två ägg i blandningen och gör massan homogen. Fyll på bovetehonung, tillsätt mjöl och rör till slut det resulterande ämnet. Ostmassan och morotdegen är klar.
Forma försiktigt pannkakor ur den och rulla i semolina. Pannkakor kan ha absolut vilken form som helst. Begränsa inte din fantasi och skapa osjälviskt. Om du lagar mat med ditt barn kan du skapa intressanta figurer. Djur, bilar, julgranar, stjärnor - barn kommer att vara oändligt glada från något av dina åtaganden! Och välsmakande och hälsosamma morötter sätter sig ordentligt på ditt bord. Koka i långsam spis i 20 minuter. Om det inte finns någon multikokare hemma, bli inte avskräckt. Du kan steka dem i en kastrull tills de är gyllenbruna. Servera varm med gräddfil.
Rödbeta med honungs senapssås
London anses vara födelseplatsen för denna sallad. På den berömda restaurangen Woolseley på Piccadilly är den en av favoriterna. Detta kulinariska mästerverk kan tillfredsställa den mest inbördes gourmet. Den framställs av följande ingredienser:
- rödbetor - 200 gram;
- 3 matskedar bovete honung;
- 20 gram senap;
- 20 gram pinjenötter;
- 2 msk olivolja
- svartpeppar efter smak
- majssallad (om inte, kommer sallad eller rucola att göra).
Förkok betorna och skär i tunna skivor. Blanda olivolja, senap och honung i ett litet men djupt fat. Tillsätt lite salt och peppar där. Detta kommer att vara en dressing för den framtida salladen. Ta en stor, vacker tallrik och lägg rotsalladsbladen på den. Fyll toppen med rödbetor, strö med pinjekärnor och tillsätt såsen. Blanda alla ingredienser inte särskilt noggrant och servera.
Bovete honungsrätter kan vara ett bra komplement till den dagliga menyn och kommer att vara till stor hjälp för en hälsosam livsstil! Njut av matlagning!
