Överraska dina gäster med oljat fläsk med söt sås. Denna maträtt kan användas som huvudrätten på ditt festbord.
Det är nödvändigt
- - magert fläsk - 1 kg
- - lök - 3 st.
- - packbox
- - revben 300 g
- - fett 2 msk. l.
- - salt, peppar och fläskkrydda efter smak
- - vin ½ glas
- - buljong ½ kopp
Instruktioner
Steg 1
Förskuren kött i små bitar, salt och peppar, strö med kumminfrön och linda i en oljetätning.
Steg 2
Hacka fläskribben i små bitar, strö över fett och lägg på ett stekplåt.
Steg 3
Lägg köttet insvept i packboxen på revbenen med den vikta kanten nedåt. Strö över svartpeppar ovanpå och tillsätt lite fett.
Steg 4
Förvärm ugnen till 200 grader och stek köttet i den i cirka 15 minuter.
Steg 5
Häll försiktigt i buljongen som tidigare utspädd med vin från ena kanten på bakplåten. Stek därefter i cirka 20 minuter till. Tillsätt buljong eller varmt vatten efter behov.
Steg 6
Lägg det kokta fläsket på en varm tallrik och häll en liten mängd av saften som bildades under bakningen.
Steg 7
Använd resterande juice från tillagningen för att göra såsen. För att göra detta, späd det med köttbuljong, sila och tillsätt lite vin, vinäger, salt och socker. Häll blandningen i en liten kastrull och koka upp den. Såsen är klar.
