Naturligtvis är det lättare att göra äggröra eller göra smörgåsar till frukost. Men det är hälsosammare att börja dagen med puddingar. Börja åtminstone ibland att skämma bort din kropp med hälsosam luftig pudding på morgonen. Tillaga det till exempel i sojamjölk med nötter och kanel.
Det är nödvändigt
- - 250 ml sojamjölk;
- - 80 g havregryn;
- - 50 ml grädde
- - 3 ägg;
- - 2 handfull valnötter
- - 1 handfull kortkakakakor;
- - 2 msk. skedar av brunt socker;
- - smör, havssalt, malet kanel.
Instruktioner
Steg 1
Ställ in ugnen så att den förvärms till 190 grader i förväg medan du förbereder massan för den framtida puddingen. Blanda havregryn med socker, salt, kanel, häll i sojamjölk, rör om, låt svälla.
Steg 2
Häll grädden i en liten kastrull, tillsätt 1 matsked smör, koka upp på låg värme.
Steg 3
Separera äggulorna från de vita. Vispa äggulorna med en mixer, tillsätt varm grädde till dem och vispa en stund så att äggulorna inte har tid att krulla upp sig från den heta. Tillsätt havregryn, rör om. Slå de vita med en mixer tills skum bildas. Rör i vispade äggvitor till degen i portioner.
Steg 4
Lägg några stora valnötter åt sidan för att garnera den framtida puddingen och mala resten med mördegskakorna i en mortel för att göra en liten smula.
Steg 5
Smörj små keramiska burkar med kvarvarande smör och strö över botten med kakor och nötter. Häll degen i de beredda formarna. Toppa med hela valnöthalvor.
Steg 6
Baka nötter och kanel sojamjölkspudding vid den angivna temperaturen i cirka 35 minuter.
