Pepparkakor har alltid varit en dekoration av semestern, särskilt julen. De lades på bordet, presenterades för släktingar och vänner, de användes för att dekorera julgranen. Pepparkakakakor bakas med olika kryddor och fyllningar, choklad eller mjölk, täckta med glasyr eller marsipan. Men älskling är de mest älskade och populära.
Det är nödvändigt
- För provet
- • 1 kopp socker
- • 2 ägg
- • 3 matskedar honung
- • 1 tsk bakpulver
- • 3 koppar mjöl
- • 125 gram margarin eller smör
- För glasyr
- • 5 matskedar socker
- • 2 matskedar mjölk
- För fyllning
- • sylt
- • kokt kondenserad mjölk
- Blandare, formar för deg.
Instruktioner
Steg 1
Ta socker, ägg, honung, läsk och blanda, helst med en mixer. Tillsätt mjuk margarin eller smör och rör om igen.
Steg 2
Placera den resulterande blandningen i ett vattenbad i cirka 10 minuter. Kom ihåg att rör om hela tiden.
Steg 3
Ta bort blandningen från värmen och tillsätt 1 kopp siktat mjöl. Blanda luftmassan försiktigt och svalna.
Steg 4
Häll kvarvarande mjöl i den varma degen. Rör om med en gaffel och knåda sedan degen väl med händerna.
Steg 5
Rulla ut degen i ett tunt lager, markera pepparkakorna med en form och lägg på fyllningen.
Steg 6
Rulla ut det andra lagret av deg och täck det första med fyllningen. Skär pepparkakorna med en form.
Steg 7
Lägg pepparkakorna på ett smurt ark och baka i ugnen i 10-15 minuter vid 200 ° C.
Steg 8
Medan pepparkakorna bakar kan du laga glasyren. Häll socker i en kastrull, häll mjölk och lägg på låg värme. Koka blandningen och koka i 5 till 7 minuter, rör om hela tiden.
Steg 9
Ta ut pepparkakorna från ugnen och borsta omedelbart med glasyr. Pepparkakakakorna måste svalna väl och glasyren måste torka.
