När värmen kommer kommer varje minne av vintern att värma själen. Och även om många inte gillar denna tid på året, trots allt väntade alla med glädje i barndomen på vintern. Vintern har precis avslutats, den är långt borta, så du kan glädja barnen med en snöig efterrätt och påminna dem om snöbollsspel. Till utseendet liknar desserten glass, men under förberedelseprocessen kommer du att förstå att det är väldigt lite gemensamt mellan vintersnöbollsefterrätten och glassen.
Det är nödvändigt
- - 200 g florsocker
- - 200 ml mjölk
- - 200 ml grädde;
- - 6 ägg
- - 2 msk. matskedar socker;
- - 1 tesked vaniljssocker;
- - färska bär, salt.
Instruktioner
Steg 1
Separera äggulorna från proteinerna. Vispa de vita tillsammans med saltet tills ett tjockt skum bildas. Häll pulveriserat socker i det vita, slå igen tills det har tjocknat.
Steg 2
Blanda grädde med mjölk, sätt på eld, tillsätt socker, vanillin, koka upp.
Steg 3
Sopa de vita med en matsked, dopp i kokande mjölk. Koka äggformade vita i mjölk i cirka 5 minuter och ta sedan bort dem med en skårad sked, överför till en sikt, låt mjölken rinna av. Sil mjölkblandningen och lägg tillbaka den på spisen.
Steg 4
Vispa äggulorna lätt, tillsätt den kokande mjölken i en tunn ström, rör om ibland. Låt inte denna massa tjockna, rör om den hela tiden!
Steg 5
Lägg den resulterande grädden på en skål, kyl den.
Steg 6
Lägg proteinsnöbollar ovanpå grädden, garnera med färska bär. Du kan strö över bärsirap eller sylt. Du kan också strö denna efterrätt med hackade valnötter.
