Grynkakan är mycket hälsosammare och lättare än sin mjöl "vän", dess struktur är mer känslig och luftig och dess smak är inte sämre.
Det är nödvändigt
- För provet:
- -1 glas gryn
- - 6 ägg
- -1 kopp socker
- - citronskal.
- För sirap:
- - 1, 5 Art. Sahara
- - 2,5 glas vatten
- - ett glas rom.
Instruktioner
Steg 1
Mal äggulorna med socker i 10 minuter. Massan ska bli vit och fast. Slå de vita i en separat behållare tills de är fasta.
Steg 2
Under konstant omrörning, tillsätt semolina i en tunn ström, tillsätt försiktigt vispade äggvitor.
Steg 3
Gnid citronskalet på ett fint rivjärn, lägg till resten av blandningen.
Steg 4
Förvärm ugnen till 180 grader. Smörj ett bakplåt med olja, strö med semolina, häll i degen, lägg i ugnen för att laga det till en torr match.
Steg 5
Tillsätt socker, rom och vatten i en kastrull, koka i ca 3 minuter, ta bort från värmen och häll omedelbart sirap över kakan. Täck kakan med något, låt den brygga. Strö över pulveriserat socker. Kakan är klar, god aptit.
