Olika desserter kan serveras under fruktsäsongen. Fruktdesserten med mousserande vatten har en speciell smak.
Det är nödvändigt
- - glas eller skål 3 st.;
- - gelatin 15 g;
- - fett gräddfil 250 ml;
- - socker 100 g;
- - färgat mousserande vatten 1 glas;
- - 5 plommon
- - 3-4 mandariner
- - grädde 33% 100 g;
- - förtjockningsmedel för grädde 1 dospåse.
Instruktioner
Steg 1
Häll gelatin i 1/4 kopp kallkokt vatten och låt svälla i 40 minuter.
Steg 2
Häll kolsyrat vatten i en skål eller ett glas för att släppa ut all gas.
Steg 3
Tillsätt socker till gräddfil och blanda väl. Värm 2/3 av det svullna gelatinet utan att koka och häll i gräddfil med socker. Blanda hela massan ordentligt.
Steg 4
Häll gräddfil i glas eller skålar och kyla för att stelna.
Steg 5
Tvätta och torka plommon med en handduk och ta sedan bort fröna från dem. Skär massan i små skivor.
Steg 6
Skala mandarinerna och ta isär dem i kilar. Separera varje skiva från filmen och skär i 2-3 delar.
Steg 7
Lägg bitar plommon och mandariner på den frysta gräddfilmen. Värm kvarvarande gelatin och kombinera med sötvatten, från vilken gas kom ut, och blanda. Häll den resulterande blandningen av vatten och gelatin över frukten och låt den stelna.
Steg 8
Vispa grädden med socker och ett förtjockningsmedel. Dekorera efterrätten med dem.
