Curd cookies med glasyr - en original och utsökt efterrätt. Det finns två sätt att förbereda det på. I det första fallet är en grädde gjord av keso, i det andra fallet läggs keso till degen.
Det är nödvändigt
-
- Recept nummer 1.
- För provet:
- 3 ägg;
- 1 msk. Sahara;
- 100 g smör;
- 200 g gräddfil;
- 0,5 tsk soda;
- 100 g nötter;
- 2 msk kakao;
- 1, 5 Art. mjöl.
- För grädden:
- 150 g smör;
- 250 g keso;
- 1/2 burkar kondenserad mjölk.
- För glasyr:
- 100 g choklad;
- 2 msk mjölk (vatten);
- 1 tsk Sahara;
- 50 g smör.
- Recept nummer 2.
- För provet:
- 200 g keso;
- 2 msk. mjöl;
- 1/2 msk. Sahara;
- 200 g smör;
- 1 msk gräddfil;
- en nypa bakpulver.
- För glasyr:
- 4 matskedar Sahara;
- 2 msk mjölk;
- 2 tsk kakao;
- 50 g smör.
Instruktioner
Steg 1
Vispa strösocker och ägg med en mixer. Smält smöret, kyla lite vid rumstemperatur och häll i den vispade blandningen. Tillsätt gräddfil och läsk där.
Steg 2
Rör om, tillsätt kakaopulver, hackade nötter och blanda igen. Sikta mjölet, häll blandningen i det och knåda degen.
Steg 3
Smörj ett bakplåt eller bakform med smör, damm kanterna med strösocker och lägg degen i den. Förvärm ugnen till 200 ° C. Baka skorpan i tjugo till trettio minuter.
Steg 4
Gör ostkräm. Lägg keso i en skål, mala den med en gaffel, tillsätt mjukt smör, kondenserad mjölk och blanda allt väl. Ta bort skorpan från ugnen och kyl. Lägg det på en skål, borsta med ostkräm.
Steg 5
Gör en chokladglasyr. För att göra detta, värm mjölken något i en kastrull, tillsätt socker i den, blanda väl. Koka blandningen på den lägsta värmen, rör om ibland med en sked. Lägg smör i den kokande blandningen. När det smälter, tillsätt chokladkilarna.
Steg 6
Rör om glasyren med en sked tills chokladen är helt upplöst. Ta därefter bort den från värmen och applicera den på kakan medan glasyren inte är frusen. Skär sedan den i bitar av vilken form som helst. Placera kakorna i kylskåpet så att glasyren blir snabbare.
Steg 7
För att göra ostmassakakor enligt följande recept, gnugga ostmassan genom en sil eller mosa den med en gaffel. Tillsätt mjöl, bakpulver, strösocker, smält smör och gräddfil.
Steg 8
Knåda degen, den blir väldigt tät. Lägg den på en mjölad skärbräda och rulla ut ungefär en halv centimeter tjock. Skär kexen från lagret med en kniv eller en speciell kakskärare.
Steg 9
Smörj ett bakplåt med smör, lägg kesostkakor på det och lägg det i en ugn som är förvärmd till 250 ° C. Kyl kakorna och dekorera med glasyr.
Steg 10
För att göra kakaoprosten smält smöret, tillsätt mjölk, socker, kakaopulver till det. Sätt blandningen på låg värme och koka den under konstant omrörning. Ta bort disken från värmen och applicera den på kakorna medan det är varmt.
