Denna chokladdessert är för barn och vuxna. Nu behöver du inte shoppa på jakt efter chokladpudding - denna efterrätt kan göras hemma. Dessutom bereds det på bara 60 minuter.
Det är nödvändigt
- - 400 ml mjölk,
- - 50 g socker
- - 25 g majsstärkelse (kan ersättas med potatis),
- - 15 g kakaopulver (hög kvalitet, med en liten bitterhet),
- - 0,25 teskedar salt.
Instruktioner
Steg 1
Häll 400 ml mjölk i en liten kastrull eller skänk (använd mjölk med ett fettinnehåll på 3,2 procent), värm upp till 40 grader. Mjölken ska vara tillräckligt varm, men inte varm. Om mjölken är överhettad, låt den stå åt sidan för att svalna något.
Steg 2
Häll 15 gram kakaopulver (1 rundad matsked), 0,25 tsk salt, 50 g socker (2 msk) och 25 g majsstärkelse (2,5 tsk) i en skål, blanda väl.
Steg 3
Ta bort tillräckligt varm mjölk från värmen och rör försiktigt in den beredda torra blandningen, rör om, lägg pannan på elden.
Steg 4
Låt mjölken koka under ständig omrörning. Efter att mjölkchokladmassan har kokat, koka i en minut och stäng av värmen.
Steg 5
Förbered dina puddingformar i förväg. Du kan använda vackra skålar eller små koppar. Ordna den heta puddingen i burkar (helst små) och låt svalna vid rumstemperatur. Servera den färdiga chokladdesserten kyld, om du vill kan du frysa den lite i frysen. Från de presenterade ingredienserna erhålls tre portioner chokladpudding.
