Tapenade eller tapenade är en tjock pasta gjord av oliver och kapris. Tapenada serveras som förrätt före huvudrätten. Pastan sprids över rostat bröd eller kombineras med grönsaker. Du kan också fylla kyckling med tapenade. Överraska dina nära och kära med en sås beredd enligt ett franskt recept.
Det är nödvändigt
- 200 gram gropar oliver;
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk. kapskedar;
- 3 st. filé av ansjovis;
- 4 msk. matskedar olivolja;
- 1/2 tsk timjan;
- salt peppar.
Instruktioner
Steg 1
Mal oliver, vitlök, ansjovisfiléer i en mixer.
Steg 2
Tillsätt olivolja och timjan i massan.
Steg 3
Salt och peppar. På grund av ansjovis är tapenaden ganska salt, så tillsätt salt efter smak.
Tapenaden är klar!
