Strawberry muffin är en sommarefterrätt eftersom detta recept kräver färska jordgubbar. Frysta jordgubbar fungerar inte, det är i allmänhet bättre att inte lägga dem till bakverk på grund av överflödet av vätska, dessutom förlorar bären en del av sin arom under frysning. Köp färska jordgubbar - detta är en garanti för utmärkta resultat, du får riktiga bärbakade varor. Strawberry yoghurtkaka är väldoftande, med en behaglig surhet, den smälter bara i munnen.
Det är nödvändigt
- - 400 g mjöl;
- - 400 g socker
- - 340 g jordgubbar
- - 230 ml grekisk yoghurt
- - 220 g smör;
- - 3 ägg;
- - 1 citron;
- - 1/3 kopp mjölk
- - 3 msk. matskedar citronsaft;
- - 1 tsk vanillin;
- - 1/2 tesked salt och läsk.
Instruktioner
Steg 1
Blanda mjöl med bakpulver, salt, citronskal. Lämna 1/4 kopp mjöl.
Steg 2
Slå smöret och sockret med en mixer tills det är luftigt i 3 minuter.
Steg 3
Tillsätt kycklingägg till smöret, vispa.
Steg 4
Häll citronsaft, yoghurt, mjölk i äggoljeblandningen, tillsätt mjöl med vanilj.
Steg 5
Skölj färska jordgubbar, skär, blanda med resten av mjölet, tillsätt blandningen i degen.
Steg 6
Smör formen med smör, häll degen i den, lägg i ugnen, förvärmd till 160 grader.
Steg 7
Baka jordgubbsmuffinen på yoghurt i 1 timme vid den angivna temperaturen.
Steg 8
Låt den färdiga kakan svalna helt i formen, ta sedan bort den, överför den till en skål, strö över strösocker.
