Cupcake är det amerikanska namnet på en efterrätt som liknar muffins eller muffins. Det är enkelt att göra jordgubbsmuffins med delikat jordgubbsmascarponkräm. Förutom jordgubbsdesserten kan du också göra en orange enligt detta recept - du får muffins med citrussurighet.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 4 koppar strösocker
- - 1, 5 glas vetemjöl;
- - ett glas socker
- - ett glas jordgubbspuré
- - 1/4 kopp mjölk
- - 3/4 kopp smör;
- - 230 g mascarponeost
- - 2 ägg;
- - 1 tesked vaniljextrakt;
- - en nypa salt.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 180 grader. Sätt i pappersinsatser i varje muffinsform.
Steg 2
I en djup skål kombinerar du mjöl, bakpulver och en nypa salt.
Steg 3
Blanda 0,5 koppar smör och ett glas socker separat. Vispa tills det är lätt, tillsätt sedan ägg en i taget, häll i mjölk, tillsätt vaniljextrakt och 0,6 koppar jordgubbspuré. Purera färska jordgubbar - bara hacka dem i en mixer. Gå in i massan med mjöl, vispa allt med en mixer.
Steg 4
Dela degen i formar, baka i 20-25 minuter vid angiven temperatur och kyl sedan.
Steg 5
Blanda 0,25 koppar smör och mascarponeost. Tillsätt resten av jordgubbsmosen, tillsätt pulveriserat socker - mängden kan skilja sig från den angivna, tillsätt tills grädden når den konsistens du behöver.
Steg 6
Överför den resulterande grädden till en konditoriväska och dekorera toppen av de färdiga muffinsna med den.
