Jordgubbar är så mångsidiga att de är lämpliga för tillagning av alla rätter, inklusive kakor utan bakning, och de är mycket hälsosammare än alla typer av kex och mördeg.
Det är nödvändigt
- Jordgubbar (färska eller frysta) - 200-250 g
- ▪ Naturlig yoghurt - 350 g
- ▪ Kakaopulver - 1 msk. l.
- ▪ Mjölk - 300 ml
- ▪ Gelatin - 40 g
- ▪ Socker - 6 msk. l.
- ▪ Citronsaft - 1 msk. l.
- Ihåligvaror
- Avtagbar kakpanna
Instruktioner
Steg 1
Tillsätt gelatin i mjölken och lämna 10 g till purén. Sätt mjölk på låg värme och värm, rör om ibland för att inte koka. Stäng av värmen så snart gelatinet löses upp.
Steg 2
Häll yoghurt i en skål, tillsätt 3 matskedar socker och citronsaft, vispa allt med en mixer. Häll sedan mjölken där och slå igen. Det är bättre att hälla i en tunn ström - det blir lättare att piska på det här sättet.
Steg 3
Separera den tredje delen av massan och blanda med kakaopulver, häll i en avtagbar form, lägg i frysen i 15 minuter.
Steg 4
På det frysta lagret av kakan, häll den återstående massan med yoghurt, den måste också läggas i frysen i cirka 15 minuter.
Steg 5
Blanda resten av gelatinet och 50 g vatten, låt stå i ca 10 minuter och värm gelatinet så att det inte kokar.
Steg 6
I en mixer, kombinera jordgubbarna med kvarvarande socker och släng i den sista portionen gelatin. Detta blir det sista, vackraste lagret med jordgubbskaka. Nu återstår din maträtt att sättas i frysen tills den stelnar helt.
