Denna tårta visar sig vara mycket öm tack vare vaniljsåsen, och jordgubbarna ger den ännu mer smak.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 1 glas mjöl
- - 100 g smör
- - en nypa salt
- - en nypa socker
- - 2 msk. kallt vatten
- För grädden:
- - 3 äggulor
- - 60 g socker
- - ½ kopp mjöl
- - 1 glas mjölk
- - 50 g smör
- - 1 tsk vanilj
- - 1 bar vit choklad
- Att dekorera kakan:
- - 500 g jordgubbar
- - 1 påse kakgelé
Instruktioner
Steg 1
Förbered först degen. För att göra detta, häll mjöl, socker, salt och tärnad smör i en mixer. Mala allt tills det är jämnt. Häll kallt vatten i den och knåda degen mycket snabbt. Det rekommenderas inte att knåda länge, annars smörjer smöret och degen blir tuff.
Steg 2
Därefter gör vi en boll av degen, slår in den i plastfolie och placerar den i kylskåpet i en halvtimme.
Steg 3
Vid denna tid, tillsätt mjöl i skålen och slå igen. Vi kokar mjölken och häller den sedan i äggblandningen i en tunn ström utan att sluta slå. Häll hela blandningen i en skänk och sätt på den. Koka, rör om ibland med en visp tills blandningen blir tjock.
Steg 4
Ta sedan bort sleven från elden. Tillsätt smörkuber, vanilj och riven vit choklad där, blanda allt. Täck koppen med plastfolie och lägg i kylen.
Steg 5
Vi tar ut den kylda degen från filmen och rullar ut den till en tjocklek av 4-5 mm. Sedan placerar vi den i formen. Lägg ett folieark på degens yta.
Steg 6
Vi bakar degen i en ugn uppvärmd till 200 grader i 10 minuter.
Steg 7
Vi tar det ur ugnen, tar bort folien, genomborrar botten med en gaffel. Sätt tillbaka formen i ugnen och baka i ytterligare 10 minuter.
Steg 8
Skär varje jordgubbe i bitar.
Steg 9
Lägg vaniljsåsen i den kylda basen och planera den över ytan.
