Lätt saltade gurkor beredda enligt detta recept är utsökta och krispiga. Detta är en bra aptitretare som är lätt och snabb att förbereda.
Det är nödvändigt
- - färska gurkor - 1,5 kg
- - vitlök - 1 huvud
- - dill
- - persilja
- - salt -100 gram
- - torr senap - en matsked
- - socker - en matsked
- - pepparrotsblad.
Instruktioner
Steg 1
Detta recept för att göra lätt saltade gurkor med vitlök och senap är förvånansvärt enkelt. Du måste tvätta små och robusta gurkor i kallt rinnande vatten. Häll gurkor med vatten och låt stå i två timmar. Om gurkorna bara plockas från trädgården behöver du inte. Tvätta under tiden dill och persilja och hugga dem grovt. Skala och skär vitlöken i skivor.
Steg 2
Tvätta pepparrotsbladen och lägg dem på botten av potten. Lägg den första raden gurkor, lägg örter och vitlök på den. Sedan igen ett lager gurkor och ett lager örter med vitlök. Och så vidare tills gurkorna tar slut.
Steg 3
Förbered pickle saltlösning. Koka två liter vatten, lösa upp den en matsked socker och hundra gram salt. När saltlösningen har kokat, lägg den åt sidan och låt den svalna något.
Steg 4
Häll en sked senap i en kastrull med gurkor. Häll knipan över gurkornas överdel så att den helt täcker gurkorna. Efter två till tre dagar är lätt saltade gurkor med vitlök och senap, kokta enligt detta recept, redo.
