Citronmuffins är den perfekta början på din dag. I kombination med morgonkaffe ger de den nödvändiga lyft och ton som är så nödvändig under arbetstiden. Dessutom är citroner extremt friska i sig, och i denna muffin är de också utsökta.
Det är nödvändigt
- - 2, 5 glas mjöl;
- - 1 tsk bakpulver;
- - 200 g smör;
- - 1 kopp socker
- - 1 msk. en sked citronskal;
- - 1 ägg
- - 1 glas kefir;
- - 1 tesked vaniljssocker;
- - 1, 5-2 tsk kakaoskedar;
- - 2 nypa salt
- - 0,5 koppar pulveriserat socker;
- - 1, 5-2 matskedar citronsaft.
Instruktioner
Steg 1
Låt oss först förbereda smulan. För att göra detta, blanda 1 glas mjöl, ett halvt glas socker, kakao; tillsätt en nypa salt och 100 gram tärnad eller riven smör. Gnid allt med händerna och skicka till kylskåpet.
Steg 2
Sätt på ugnen, låt den värmas upp till 180 grader. Under tiden fortsätter vi testet.
Steg 3
Kombinera kvarvarande mjöl, bakpulver och en nypa salt. Vispa i ett halvt glas socker och 100 gram smör. Tillsätt citronskal, kefir och ägg. Blanda hela blandningen noggrant, eller ännu bättre, visp.
Steg 4
Tillsätt bakpulver och vaniljssocker. Blanda allt igen så att det inte finns några klumpar.
Steg 5
Häll degen i formar. De måste fyllas i med ⅔. Strö med smulor på toppen och baka i 40-45 minuter.
Steg 6
Medan muffinsna lagar mat, låt oss göra frost. Blanda bara florsocker och citronsaft.
Steg 7
Låt de färdiga muffinsna svalna något. De ska vara varma. Häll glasyren över dem och servera.
