Pekingkål kan användas för att göra en mycket lätt och utsökt sallad. Tack vare morötter blir salladen ännu friskare och med rökt korv blir det mer tillfredsställande. Men det viktigaste är att förbereda denna sallad är väldigt enkel, perfekt för dem som inte har mer än 20 minuter på sig att laga en sallad.
Det är nödvändigt
- - 1 huvud kinakål
- - 1 morot
- - 1 kokt ägg
- - 80 g rökt korv
- - 3 msk. skedar gräddfil
- - 2 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- - en massa färsk persilja;
- - en nypa salt, svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Koka ett kycklingägg, skala råa morötter. Skölj kinakål och persilja.
Steg 2
Skär morötterna i tunna remsor. Det rekommenderas inte att gnugga morötter för denna sallad - riven morötter absorberar mycket fett.
Steg 3
Stek morötterna tills de är halvkokta i vegetabilisk olja.
Steg 4
Skär den rökta korven i tunna remsor. Skicka till morötter. Stek ett par minuter tillsammans tills en uttalad rökig smak dyker upp. Krydda med salt efter smak.
Steg 5
Skär kinakål i remsor, lägg i en salladsskål, tillsätt morötter med korv, peppar.
Steg 6
Gnugga ägget på ett grovt rivjärn, hacka persiljan - skicka även dessa komponenter till salladsskålen. Krydda med gräddfil, rör om. En hälsosam och tillfredsställande kålsallad är klar.
