Pekingkål har en mycket ömtålig smak och är ganska bra utan tillsatser, men i denna sallad motverkas smaken positivt av resten av ingredienserna. Prova att göra en enkel men ändå utsökt sallad med skinka, kinakål och koreanska morötter.
Det är nödvändigt
- 1. Kokt skinka 300gr;
- 2. Kokt kycklingbröst 1 st;
- 3. Pekingkål 1 litet kålhuvud;
- 4. Färdiga morötter på koreanska 200gr;
- 5. Ägg - 3 stycken;
- 6. Majonnäs 100gr;
- 7. Mjölk 100 ml;
- 8, valnötter 50g.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du förbereda kycklingbröstet - koka det tills det är ömt i saltat vatten och svalna till rumstemperatur.
Vi tvättar kinakålen, hugger fint i remsor och lägger i en skål.
Separera några toppblad från kålhuvudet och lägg åt sidan - det här kommer att vara basen för vår sallad.
Steg 2
Skär skinkan i remsor, häll också i en skål.
Separera kycklingbröstet från benen, skär också i remsor;
Vispa ägg i en separat skål, tillsätt 2 msk. vatten eller mjölk och en nypa mjöl. Vispa äggen med en visp eller mixer tills de är jämna. Sedan delar vi upp den resulterande homogena massan i 2 lika delar, sätter i ugnen, bakar. De resulterande omeletterna måste kylas, sedan skär vi dem också i remsor.
Steg 3
Vi blandar alla salladskomponenter, tillsätter majonnäs, salt efter smak.
Då måste du lägga de återstående pekingkålbladen i en salladsskål och lägga vår sallad på dem. Strö över riven valnötter på toppen.
