Om du översätter kakans namn bokstavligt får du "en kaka som har allt": ingrediensförteckningen innehåller havregryn och choklad och nötter och torkad frukt … Men det mest intressanta är att denna mishmash ger upphov till en riktigt underbar smak!
Det är nödvändigt
- - 55 g nötter
- - 113 g osaltat smör;
- - 105 g brunt socker "Demerara";
- - 50 g vitt socker;
- - 2 små ägg
- - 3/4 tsk vanilj extrakt;
- - 130 g premiummjöl
- - 1/2 tsk soda;
- - 1/4 tsk salt;
- - 80 g havregryn;
- - 50 g russin;
- - 45 g kokosnöt
- - 85 g chokladdroppar (finhackad choklad).
Instruktioner
Steg 1
Ta först ut oljan från kylskåpet för att mjuka upp den. Förvärm ugnen till 175 grader under tiden och torka nötterna i den i cirka 10 minuter tills en nötaktig smak uppträder. Kyl dem ner och hugga slumpmässigt med en kniv.
Steg 2
Öka temperaturen i ugnen till 190 grader. Vispa smöret och sockret till en fluffig lätt grädde. Slå i ägg en i taget, tillsätt sedan vaniljextrakt till blandningen.
Steg 3
Kombinera alla torra ingredienser separat: mjöl, bakpulver, salt, flingor. Tillsätt dem till den flytande smeten och rör om. Tillsätt hackade nötter, chokladdroppar (finhackad choklad), torkad frukt och kokosnöt i massan. Rör om för att fördela tillsatserna jämnt.
Steg 4
Täck bakplåten med pergament. Sprid degen på den med en matsked på ett anständigt avstånd från varandra (ca 4-5 cm). Forma kakorna genom att krossa dem med samma sked tills de är drygt en centimeter tjocka. Placera i en förvärmd ugn i 10 minuter. Kyl på ett bakplåt och sedan på ett galler.
