Rutabaga är en tvåårig växt som tillhör kålfamiljen. Det verkade som ett resultat av naturlig korsning av rov och vitkål. Rutabaga-rötter under det andra året blir runda eller ovala under denna period de kan ätas.
Svensk komposition
Rutabaga är rik på proteiner, sockerarter, fibrer, pektiner, stärkelse, B-vitaminer, karoten, askorbinsyra, rutin, eteriska oljor, mineralsalter.
Rätter från rutabagas rekommenderas inte för mat med förvärring av gastrit och magsår.
Användbara egenskaper hos rutabagas
På grund av de rika på vitaminer och mineraler rekommenderas rutabagas för användning vid vitaminbrist. Rutabaga-sallader är särskilt användbara tidigt på våren, när kroppen börjar drabbas av vitaminbrister.
Rutabaga anses vara ett effektivt diuretikum, därför rekommenderas det för njursjukdom. Denna kultur används också för att behandla förstoppning. Fiber, som är en del av rotgrönsaken, hjälper till att normalisera funktionen i mag-tarmkanalen.
Inkludera rutabagas i kosten hos patienter med åderförkalkning. Regelbunden konsumtion av rutabagas hjälper till att stärka blodkärlens väggar.
Svenskjuice har anti-brännskador, sårläkning och antiinflammatoriska egenskaper tack vare senapsoljan som ingår i dess sammansättning.
Rutabaga kan ingå i kosten för ammande och gravida kvinnor, eftersom det stärker kroppen och ökar dess skyddande egenskaper. Dessutom stimulerar rotgrönsaken produktionen av bröstmjölk.
Rotgrödan måste ätas med brist på kalcium i kroppen, eftersom den innehåller en stor mängd av detta element. En infusion av växtfrön används för att gurgla med inflammation.
På grund av det höga innehållet av C-vitamin i svensken rekommenderas det att använda det vid andningssjukdomar, influensa, akuta luftvägsinfektioner och akuta luftvägsinfektioner.
Rutabagas används för att behandla bronkit, de ämnen som ingår i dess sammansättning spädar slem väl och lindrar torr hosta. För att bereda läkemedlet gnides svensken på ett fint rivjärn eller passeras genom en köttkvarn. Den resulterande vällen blandas med honung i förhållandet 2: 1. Ta en blandning av 1 tesked 4 gånger om dagen med varmt vatten.
På grund av dess rika sammansättning och låga kaloriinnehåll (35 kcal per 100 g) rekommenderas det att äta rutabagas för fetma, liksom för alla som följer en diet.
I folkkosmetologi är masker gjorda av välling och rutabagajuice mycket populära. Med deras hjälp återfuktar de, vitnar och ger näring åt huden. Kompresser och lotioner gjorda av rutabaga juice har antiinflammatoriska egenskaper, de torkar ut akne och finnar.
