Vaktelägget är, förutom sin höga smak, värdefullt eftersom det ingår i listan över de mest användbara livsmedelsprodukterna. Det är ungefär fem gånger lättare än kyckling, men det innehåller mycket mer vitaminer, spårämnen och essentiella aminosyror.
Vilka är de fördelaktiga substanserna som finns i ett vaktelägg
Vaktelägg ökar inte bara immuniteten och hjälper till att behandla ett antal sjukdomar utan hämmar också utvecklingen av vissa typer av maligna tumörer.
Denna produkt är rik på vitamin A, B-vitaminer, proteiner, essentiella aminosyror, spårämnen som kalium, fosfor, järn, koppar. Dessutom är järn (per produktens massa) i ett vaktelägg cirka 4 gånger mer än i ett kycklingägg och kalium och fosfor - nästan 5 gånger. Det finns också fler vitaminer, proteiner och essentiella aminosyror - 2-3 gånger mer. Det är inte förvånande att denna produkt, som verkligen är ett lager av användbara ämnen, dessutom i en lätt smältbar form rekommenderas starkt av läkare för användning!
Vaktelägg rekommenderas särskilt för utfodring av försvagade patienter med låg immunitet.
Observera att ägg måste lagras ordentligt. Vid rumstemperatur är hållbarheten 30 dagar; vid en temperatur av 0-8 ° C - 2 månader.
Vilka sjukdomar är vaktelägg särskilt användbara för?
Enligt resultaten av många observationer noterades en obestridlig positiv effekt från användningen av vaktelägg för anemi, kronisk bronkit och lunginflammation, bronkialastma, högt blodtryck, ett antal sjukdomar i mag-tarmkanalen samt sjukdomar i nervsystemet. och diabetes mellitus. Det finns också bevis för att användningen av vaktelägg bidrar till ett effektivt avlägsnande av radionuklider från kroppen, därför måste denna produkt ingå i kosten för personer som utsätts för strålning, liksom de som bor i missgynnade (i termer av strålnings) territorier, till exempel nära Tjernobyl-zonen. Dessutom fanns det i medicinsk litteratur information om att regelbunden konsumtion av vaktelägg minskar sannolikheten för maligna tumörer och hämmar deras utveckling.
Vissa läkare och biologer är skeptiska till sådana uppgifter och förklarar dem med "placeboeffekten", det vill säga självhypnos. De flesta experter tvivlar dock inte på nyttan med vaktelägg.
Vaktelägg är särskilt effektiva i kombination med dietprodukter, vilket hjälper till att förbättra ämnesomsättningen och öka immuniteten. De absorberas mycket väl och orsakar inte (till skillnad från samma kycklingägg) allergiska reaktioner. Därför är vaktelägg särskilt fördelaktiga för små barn och äldre. De måste också införas i kosten för de människor som har problem med mag-tarmkanalen. Det finns många recept baserade på vaktelägg.
