Denna tårta kan charma alla söta älskare och bli en permanent dekoration av olika festliga evenemang i alla familjer. Den rika smaken av choklad med nötter och apelsin passar bra med en delikat kex.
Det är nödvändigt
- - 290 g smör;
- - 560 g socker;
- - 280 g gräddfil
- - 5 ägg
- - 10 g läsk;
- - salt;
- - 430 g mjöl;
- - 25 g vaniljsocker
- - 1 apelsin;
- - 220 g skalade valnötter;
- - 65 g kakao;
- - 75 ml mjölk.
Instruktioner
Steg 1
Ta äggen och separera äggulorna från de vita. Blanda äggulorna ordentligt med socker och smält smör. Tillsätt salt och läsk i gräddfilmen, blanda och häll den i äggulorna, tillsätt sedan siktat mjöl och vaniljssocker där. Hur man knådar den inte särskilt tuffa degen.
Steg 2
Dela upp den färdiga degen i tre delar. Förvärm ugnen och baka tre kakor från den resulterande degen i 20 minuter vid en temperatur som inte är högre än 180 grader.
Steg 3
Slå de återstående proteinerna väl tills ett tjockt skum erhålls, tillsätt långsamt socker, hackade nötter och apelsinskal till dem. Att röra om ordentligt.
Steg 4
Kyl de färdiga kakorna, applicera den resulterande grädden på var och en i ett jämnt lager. Lägg dem ovanpå varandra.
Steg 5
Rör kakao med socker, häll i varm mjölk, rör om och lägg på låg värme. Rör om kontinuerligt, koka den här blandningen. När sockret har smält helt, stäng av värmen och lägg i smöret, rör om och låt svalna.
Steg 6
Häll kakorna med denna blandning och kyl i cirka två timmar. Ta sedan ut den färdiga kakan ur kylskåpet och strö med nötter på toppen, garnera med apelsinskivor.
