Fyllda ägg kommer att vara ett utmärkt mini-mellanmål för både ett festligt och vardagligt bord. Bland överflödet av fyllningar kan du välja ett recept för alla smaker.
Fyllning med kaviar. Skala kokta ägg och skär i halvor. Ta bort äggulorna (de kan användas för att förbereda andra fyllningar). Lägg en sked full av någon kaviar i varje hälft av ägget, du kan lägga till ett blad persilja ovanpå.
Fyllning med ost och vitlök. Fyll ägghalvorna med en hög med en blandning av riven ost, äggulor, majonnäs och vitlök.
Torskleverfyllning. Mos torsklever med äggula och stekt lök. Fyll äggen med denna blandning.
Fyllning med svamp. Blanda svampen stekt med lök (kantareller eller champignoner) med äggula och gräddfil och fyll äggen.
Skinkfyllning. Krydda den finhackade skinkan med gräddfil eller majonnäs och ordna i ägghalvor.
Fyllning med inlagd gurka. Riv inlagd gurka, blanda med äggula och majonnäs, fyll ägg med ett objektglas.
Fyllning med oliver. Finhackade oliver (oliver kan vara) krydda med majonnäs och tillsätt riven äggula. Lägg påfyllningen i hälften av de vita, garnera med cirklar av oliver.
Fyllning med tonfisk. Blanda konserverad tonfisk för sallader med äggula och fylla proteinerna med denna blandning.
Fyllning med valnötter. Blanda hackade nötter med äggula, riven ost, vitlök och majonnäs. Fyll ägg och garnera med nötter på toppen.
Sillfyllning. Hacka filén av saltad eller rökt sill, tillsätt inlagd lök. Fyll proteinerna med blandningen, dekorera efter önskemål.
