Italiensk gulasch rekommenderas att serveras med polenta. Denna maträtt har en ovanlig, inte uttråkad smak. Även om köttet inte är det mest framgångsrika, kommer det att visa sig vara mycket gott enligt detta recept.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 800 g nötkött
- - 300 g lök;
- - 200 g konserverade tomater;
- - 1 glas köttbuljong;
- - 40 g smör;
- - 1 tesked paprika
- - 1 citron;
- - 2 vitlöksklyftor
- - 1 msk. en sked vinäger;
- - salt, lavrushka, kummin.
Instruktioner
Steg 1
Skär nötköttet i kuber.
Steg 2
Simma de hackade lökarna i en kastrull i olja tills de är mjuka, häll i vinäger, låt den avdunsta, tillsätt aromatiska kryddor.
Steg 3
Tillsätt kött, tomater, vitlök, lagerblad, salt till lökarna. Blanda. I det här skedet kan du lägga till lite citronskal i skålen.
Steg 4
Häll i buljong, koka, minska värmen. Täck över pannan med lock, låt sjuda i tre timmar.
Steg 5
Häll i buljongen vid behov under omrörningen, rör om ibland. Servera varm.
