Delikat potatismos är en av de mest populära sidrätterna i det ryska köket. Ett sätt att göra potatismos är att baka potatisen i skinnet, sedan gnugga dem genom en sil och späda dem med varm mjölk. Vi kommer att överväga ett klassiskt och mindre mödosamt recept. Det kommer att ta lite ansträngning att slå massan i slutet.
Det är nödvändigt
-
- 1 kg. potatisar
- 50-70 gr. Smör
- 200-250 ml. mjölk
- 1 tsk salt
Instruktioner
Steg 1
Potatis måste skalas, tvättas och skäras i halvor, stora potatisar i kvarter.
Steg 2
Häll kallt vatten över potatis och koka på medelvärme.
Steg 3
Koka potatis i 30-40 minuter.
Steg 4
När vattnet kokar, tillsätt salt.
Steg 5
Värm mjölken men koka inte den.
Steg 6
Smält smöret.
Steg 7
Töm den färdiga potatisen.
Steg 8
Mos potatisen med en kross eller stöt tills den är jämn och häll gradvis i oljan.
Steg 9
När det inte finns några klumpar kvar, häll i den heta mjölken medan du fortsätter att krossa.
Steg 10
Ta en visp och vispa potatisen och mjölken väl.
Steg 11
Servera varm.
Steg 12
Strö över grön lök eller dill innan servering.
