Pajer är en enkel och prisvärd typ av efterrätt som varje värdinna förvarar i sin arsenal. De är förberedda för helgdagar och vardagar, med kött eller frukt. Strawberry Pie är ett utmärkt alternativ för en lätt att förbereda måltid. På vintern, när det inte finns så mycket av detta bär, försök baka en paj med jordgubbar och keso.
Det är nödvändigt
-
- För provet:
- mjöl 2 koppar;
- socker 0,5 koppar;
- margarin 1 förpackning;
- bakpulver 1 tsk;
- äggula 1 st.
- För fyllning:
- mager kesoost 250 g;
- 1 handfull jordgubbar;
- vanillin 0,5 tsk;
- socker 0,5 koppar;
- ägg 1 st.
Instruktioner
Steg 1
Förbered degen. Ta ett paket margarin och riv det. I en skål kombinerar du margarin, mjöl, socker och bakpulver. Blanda noggrant med händerna tills det är jämnt. Du kan också knåda degen i en livsmedelsprocessor, men värmen från dina händer är en utmärkt länk för alla ingredienser.
Steg 2
Täck den färdiga degen med en lätt handduk och låt stå i kylen i en halvtimme. Detta enkla trick kommer att göra degen mer elastisk, vilket hjälper dig vid vidare beredning av pajen.
Steg 3
Förbered fyllningen medan degen svalnar. Ta lös, mager keso, tillsätt socker, vanillin och ett ägg. Blanda allt ordentligt. Skölj jordgubbarna väl, bli av med svansarna. Skär den antingen i små bitar eller mosa den i en mixer - allt beror på dina önskemål. Beroende på bearbetningen av bären får du antingen en väl påtaglig jordgubbe i pajen eller dess smak i en ostmassafyllning. Du kan också använda frysta bär. Tina dem innan du fyller på dem, töm vätskan och skicka dem sedan till ostmassan.
Steg 4
Tillsätt jordgubbarna till ostmassan och flytta fyllningen.
Steg 5
Ta ut den kylda degen, dela den i två delar, varav den ena ska vara något större än den andra. Rulla bitarna i två lager.
Steg 6
Smörj en ugnsform med smör och strö lätt med mjöl eller gryn. Lägg ett större lager av deg i en form och tryck försiktigt på den. Placera fyllningen ovanpå.
Steg 7
Täck kakan med ett andra, mindre lager av deg. Kläm försiktigt i kanterna med händerna och hoppa inte över områden.
Steg 8
Värm ugnen till 200 grader, lägg pajen i den och baka i 30 minuter. Det rekommenderas att kyla kakan något innan den serveras, eftersom den heta degen kommer att smula.
