Läcker jordgubb rabarberpaj med fantastisk smak och aromatisk krispig skorpa. Det kommer att tilltala alla söta tänder. Att förbereda en sådan efterrätt är enkelt och enkelt, och resultatet är utmärkt, eftersom rabarber och jordgubbar passar bra med varandra.
Det är nödvändigt
- - 1 kopp havregryn
- - 3/4 kopp mjöl + 2 msk
- - 90 g brunt socker
- - 1/4 tesked salt
- - 80 g smör, smält
- - 1 tsk majsstärkelse (valfritt)
- - 1 msk citronsaft
- - 1 msk socker
- - 130 g rabarber, finhackad
- - 150 g jordgubbar, finhackad
- - florsocker för dekoration
Instruktioner
Steg 1
Ta en 20 * 20 cm kvadratisk bakplatta, smörj den med smör och lägg sedan havregryn, 3/4 kopp mjöl, farinsocker, salt på botten och rör om.
Steg 2
Häll i det smälta smöret och rör om igen tills klumpar bildas.
Steg 3
Om klumparna är för mjuka eller fuktiga, tillsätt 2 matskedar mjöl. Avsätt 1/2 kopp av denna blandning för senare användning. Sprid den återstående massan jämnt över botten och tryck ner den ordentligt.
Steg 4
Dela finhackade jordgubbar och rabarber i 2 delar.
Steg 5
Sprid en del över havregryn.
Steg 6
Strö jämnt med majsstärkelse, 1/2 matsked socker och citronsaft.
Steg 7
Lägg sedan resterande jordgubbar och rabarber ovanpå och strö på 1/2 matsked socker igen. Kasta lätt jordgubbar och rabarber med havregryn.
Steg 8
Baka i ugnen i 30-40 minuter vid 190 grader tills bubblor dyker upp och tills skorpan blir gyllene.
Steg 9
Kyl i kylen för en krispigare kaka. Skär i rutor och strö över pulveriserat socker innan servering. Du kan förvara bakverk i kylen.
