Grekerna kallar inte sin sallad grekiska, de kallar den Choriatiki. Uppsättningen med grönsaker kan variera något, men feta anses vara en oföränderlig del av grekisk sallad - en mjuk ost som påminner om fetaost gjord av fårmjölk.
Det är nödvändigt
- - 200 g fetaost
- - 3 mogna tomater
- - 2 små gurkor
- - 2 paprika
- - 2 salladslök
- - 80 g oliver
- - en halv citron
- - olivolja
- - greener
- - peppar, salt
Instruktioner
Steg 1
Grönsaker för att tillaga sallad bör tas färska, täta och köttiga. Ju smakligare ingredienserna är, desto mer utsökt blir salladen. Det finns inget behov av att slipa någonting, alla ingredienser i den grekiska salladen skärs i stora bitar, det är det som hjälper till att hålla den attraktiv.
Steg 2
Skär stora tomater i skivor, små kan helt enkelt delas i 3 eller 4 delar. Gurkor i originalreceptet ska skalas, men om du har unga gurkor direkt från trädgården finns det inget behov av detta. Skär peppar i stora halvringar. Gör detsamma med lök.
Steg 3
Feta till sallad kan också skivas, men om du vill att din sallad ska vara äkta, bryt osten med händerna.
Steg 4
Lägg oliverna i en skål och rör om osten tills den är smulig. Du kan lämna lite ost i bitar för att garnera salladen.
Steg 5
Förbered en dressing genom att blanda citronsaft med olivolja, kryddor, örter och salt i en separat kopp.
Steg 6
Tillsätt de beredda grönsakerna i oliverna, häll förbandet över salladen, blanda försiktigt med två skedar och servera.
