Röda linser i Indien är en basmat i det snabba. Som du redan har förstått är masur-dal en maträtt av indiskt kök, den fick sitt namn för att hedra den röda linsvarianten med samma namn.
Det är nödvändigt
- För två portioner:
- - 160 g röd lins masur-dal;
- - 50 g lök;
- - 40 ml vegetabilisk olja
- - 30 g nötter
- - 20 g torkade aprikoser;
- - salt, curry, örter, kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, stek hackad lök i den.
Steg 2
Hacka torkade aprikoser och utvalda nötter slumpmässigt.
Steg 3
Hacka färska örter.
Steg 4
Koka vattnet, tillsätt lite salt, koka linserna.
Steg 5
Fem minuter före slutet av kokningen av linserna, tillsätt nötterna och torkade aprikoser i pannan.
Steg 6
Skicka sedan stekt lök, koka i en minut. Tillsätt hackade örter, kryddor, rör om. Låt infunderas i 5 minuter.
Steg 7
Om du fastar, servera sedan maträtten som den viktigaste, men om du får äta kött kan denna indiska maträtt serveras med stekt fisk.
