Skinka och sviskesallad har en mycket trevlig delikat smak. Endast skinkan för beredning bör tas inte särskilt fet. Det är bättre att servera en sådan sallad inte i en vanlig salladsskål utan i portionerade skålar.
Det är nödvändigt
- - 150 g skinka
- - 100 g färska gurkor
- - 90 ml gräddfil
- - 8 st. katrinplommon;
- - 8 vaktelägg
- - havssalt med örter, dill, svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Koka vakteläggen först. Från kokpunkten räcker det att koka dem i 5 minuter. Töm, häll kallt vatten över ägg.
Steg 2
Skala kylda ägg, skär i 8 bitar. Överför till en skål där du blandar salladen.
Steg 3
Skär skinkan i små kuber. Lägg i en skål med vaktelägg.
Steg 4
Om du har mjuka katrinplommon, häll bara kokande vatten över det. Blöt hårda katrinplommon i kokande vatten tills de är mjuka. Skär till små bitar.
Steg 5
Lägg tärnad gurka till den totala massan. Det är bättre att förskära skalet från gurkan - salladen blir mer öm. Krydda sallad med salt, krydda med färsk svartpeppar.
Steg 6
Krydda salladen med gräddfil, rör om.
Steg 7
Dela skinkan och beskära sallad i portionerad salladsskål, skål eller skål. Garnera med färsk dill.
