Pilaf är en unik och älskad orientalisk maträtt. Det har många typer och variationer för varje smak. Men pilaf stuvad i krukor är bara en orealistiskt utsökt maträtt!
- ungefär ett pund kycklingfilé
- 6-7 matskedar långt ris
- en medelstor morot
- ett par små lökar
- ett halvt paket kryddor för pilaf och kyckling
- några vita russin
- lite vegetabilisk olja
- salt
- 3 vitlöksklyftor
1. Skär filén i bitar, strö över kycklingkrydda och lägg i en smord varm stekpanna.
2. Tillsätt hackad lök och riven morötter i kycklingen.
3. Lägg ut allt tills det är kokt.
4. Dela det färdiga köttet i tre krukor.
5. Skölj russin och ris med vatten.
6. I varje kruka kastar du en vitlöksklyfta och 2-2, 5 matskedar ris. Tillsätt en tesked pilafsmak och en matsked tvättade russin. Salt.
7. Häll innehållet i krukorna med vatten. Vattennivån ska vara 2 cm över riset.
8. Rör om allt, stäng krukorna med lock eller folie och lägg i ugnen i ungefär en halvtimme.
Pilaf visar sig vara mycket välsmakande och helt fettsnålt, vilket är mycket viktigt för människor som bryr sig om hälsa och form.
