Kycklingkött används för att göra alla typer av rätter ännu mer än andra fjäderfä. Detta beror på dess tillgänglighet, smak, enkelhet och beredningshastighet. Mjuka kycklingfiléer ger goda sallader och aptitretare, och kycklingklubbor och vingar anses vara basen för många soppor och buljonger. Alla recept att det är fullt möjligt att laga mat med den här produkten är otaliga.
Nästan alla vet att kyckling anses vara en dietprodukt. Delvis är detta korrekt. Fördelarna med kyckling beror främst på innehållet av lättsmält och tillfredsställande protein tillsammans med en liten andel kalorier.
För dem vars mål är att gå ner i vikt kommer användningen av denna produkt verkligen att vara till nytta.
Jag presenterar ett inte helt användbart recept för att göra en rödbrun kyckling, eftersom många tror att stekt kött, och även med skinn, innehåller en stor mängd fetter och kolesterol som är skadliga för vår kropp.
Jag är inte nutritionist och har använt detta recept i många år.
Och så, för matlagning behöver vi:
1 kycklingkropp,
1 msk älskling
1 msk senap, beredd;
salt och svartpeppar efter smak;
50 gram raffinerad vegetabilisk olja;
200 gram rent dricksvatten.
1. Rengör och tvätta kycklingkroppen
2. Skär slaktkroppen från bröstsidan
3. Med hjälp av en handduk (papper eller textil) tar vi bort överflödig fukt från slaktkroppen
4. Gnid slaktkroppen väl med peppar och salt
5. Blanda senap och honung, gnugga tills det är jämnt. Gnid slaktkroppen med den resulterande blandningen
6. Häll vegetabilisk olja på ett bakplåt, tillsätt 150-200 gram vatten, lägg den beredda slaktkroppen med ryggen uppåt, lägg den i en förvärmd ugn.
Under de första 20 minuterna måste kycklingen tillagas vid en temperatur på 200 grader, sedan måste temperaturen sänkas till 180 grader, medan den regelbundet måste vattnas med saften som bildas på bakplåten. Genomsnittlig tillagningstid är 1, 5 - 2 timmar, beroende på ugn och slaktkroppsstorlek. Det är inte svårt att bestämma beredskapen för kycklingen; när den är klar blir kycklingen väldigt röd och vacker.
Smaklig måltid!
Under de första 20 minuterna ska du inte vattna kycklingen, eftersom den malna svartpeppar kommer att tvättas på ett bakplåt och praktiskt taget inte kommer att finnas kvar på kycklingen. Låt det hålla fast vid slaktkroppen. Glöm inte att tillsätta vatten till bakplåten, vattnet ångar köttet och låter det inte torka.
