Hur Lätt Det är Att Laga Potatis Fylld Med Lever

Innehållsförteckning:

Hur Lätt Det är Att Laga Potatis Fylld Med Lever
Hur Lätt Det är Att Laga Potatis Fylld Med Lever

Video: Hur Lätt Det är Att Laga Potatis Fylld Med Lever

Video: Hur Lätt Det är Att Laga Potatis Fylld Med Lever
Video: Älskar bakad potatis! Särskilt när den lagats efter detta portugisiska recept!| Smarrig.tv 2024, Mars
Anonim

Leverfyllda potatisar är inte riktigt en vanlig men mycket välsmakande maträtt. Den är mycket väl lämpad för att behandla gäster eller för en hemlagad festmiddag.

Hur lätt det är att laga potatis fylld med lever
Hur lätt det är att laga potatis fylld med lever

Det är nödvändigt

  • -1 kg potatis,
  • -200 g nötlever,
  • -1 lökhuvud,
  • -40 g ister.
  • För gräddsås:
  • -4 msk. skedar gräddfil,
  • -1 tesked vetemjöl
  • -15 g smör
  • -1 lökhuvud,
  • -4 msk. skedar av köttbuljong,
  • -2 lagerblad, peppar och salt.

Instruktioner

Steg 1

Gräddsås.

Ta en medelstor lök som väger cirka 100 gram. Vi rengör från skalet, hugger mycket fint och steker. Stek vetemjöl i en liten stekpanna utan att tillsätta olja. Koka buljongen och häll den i rostat mjöl. Blanda så att du får en välling. Låt oss ånga i ytterligare 15 minuter. Filtrera den resulterande vällen genom en fin sikt, tillsätt överkokt lök och alla kryddor till den, koka i 15 minuter. 5 minuter innan du lagar mat, tillsätt gräddfil och koka lite mer.

Steg 2

Vi tar levern, skär ut gallgångarna, tar bort filmen, tvättar och gör ämnen i form av block. Vi skalar löken och hugger den i halva ringar, skär bacon så liten som möjligt och stek allt.

Steg 3

Vi väljer potatis i en storlek som är lämplig för fyllning och ungefär densamma. Sedan kokar vi dem i deras uniform, tar bort dem och tar ut mitten. Fyll varje beredd potatis med malet lever. Lägg nu de fyllda potatisarna i en grund kastrull och fyll med gräddsås och stekt lök. Simma i ugnen i 10-15 minuter.

Rekommenderad: