Marseillesallad är lämplig för både festliga och vardagliga bord. Varför salladen fick sitt namn efter en fransk stad är förmodligen svårt att förklara - det här är ett infall av dess skapare. Även om du tittar på de olika produkter som är i harmoni med varandra, kan en sådan sallad jämföras med denna livliga stad vid Medelhavets stränder.
Det är nödvändigt
- - 300 g kyckling
- - 100 g hård ost;
- - 3 medelägg
- - 55 g katrinplommon
- - 200 g koreanska morötter;
- - 20 g valnötter
- - 50 g majonnäs
- - några vitlöksklyftor
- - lite svartpeppar
- - lite havssalt
- - några färska örter (persilja eller dill) för dekoration.
Instruktioner
Steg 1
Lägg kycklingen i kokande vatten, koka den. Vi överför den färdiga kycklingen till en tallrik, torka den och låt den svalna. Skär köttet i små bitar eller remsor.
Steg 2
Tvätta katrinplommonna väl, torka dem, skär dem i små remsor, lämna dem åt sidan.
Steg 3
Vi rengör äggen, delar upp dem i vita och äggulor. Tre ekorrar på ett fint rivjärn, häll i en kopp, lämna åt sidan. Dessutom, tre äggulor, häll i en kopp och sätt på de vita.
Steg 4
Ost (av något slag) stora tre. Kombinera ost med majonnäs och hackad vitlök.
Steg 5
Stek valnötterna i ungefär två minuter i en torr stekpanna. Vi blandar nötter med koreanska morötter.
Steg 6
Vi bildar salladen. Lägg remsor av katrinplommon på en vacker rund tallrik (helst platt), smörj med en liten mängd majonnäs ovanpå. Majonnäs kan ersättas med gräddfil. Lägg kycklingen på katrinplommon, krydda med salt och peppar, smörj med majonnäs. Placera sedan koreanska morötter blandade med nötter. Strö över riven ost, sedan med vita. Smörj salladen med majonnäs. Fördela riven äggula uppåt. Vi tar bort smulorna från plattan, det är bekvämare att göra detta med en servett. Vi sätter salladen i kylen i en och en halv timme. Dekorera salladen med färska örter före servering.
