Grill är ett gott humör och ett glatt sällskap i den friska luften. Solen blir varmare och ljusare, du kan inte stanna hemma. Ta dina vänner och släktingar och fortsätt för en läcker grillfest.
Det är nödvändigt
- - 1,5 kg fläskhals
- - 2 lök,
- - 1, 5 matskedar torrmalt paprika och rödpeppar,
- - 2 teskedar salt
- - 2 teskedar svart svartpeppar
- - 50 ml vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Skölj köttet väl, klipp av filmerna, skär venerna och skär i godtyckliga bitar. Mindre köttbitar kokar igenom snabbare, så hacka efter smak.
Steg 2
Riv en skalad lök fint och blanda med köttet. Pressa saften från riven lök med händerna så att köttet blir saftigare. Krydda med salt och krydda med en blandning av paprika och malet rödpeppar. Du kan lägga till andra kryddor om du vill. Rör om väl och lägg åt sidan i en timme.
Steg 3
Skär kvarvarande skalad lök i breda ringar. Lägg lökringarna över köttet, tillsätt vegetabilisk olja och rör om så att lökringarna inte skadas. För grill kan du inte bara använda vegetabilisk utan även luktfri solrosolja.
Steg 4
Lägg köttet på en sval plats i 4 timmar, du kan lämna det över natten. Ta ut köttet innan du förbereder kebaben och låt det stå i rumstemperatur i flera timmar.
Steg 5
Placera kebab på spett, blandad med lökringar. Stek över beredd kol i cirka 20 minuter. Stek tills köttet är ömt. Tillsätt 150 ml vatten till kebabmarinaden och häll kebaberna med den resulterande blandningen under stekning. Servera den färdiga kebaben med ketchup, sås, färska grönsaker och örter.
