Denna originalkaka imponerar med sin lätta och delikata smak. Att laga det tar inte mycket tid, och resultatet kan behaga någon söt tand.
Det är nödvändigt
- - 7 stycken ägg
- - 160 g socker
- - 70 g kakao;
- - 250 ml 20% grädde;
- - 220 g mörk choklad;
- - 30 g smör.
Instruktioner
Steg 1
Separera de vita från äggulorna och slå dem ordentligt. Rör om de vispade äggvitorna med en halv portion granulat och vispa i några minuter till.
Steg 2
Vispa de återstående äggulorna med den andra halvan av sockret. Tillsätt sedan kakao till dem, rör om försiktigt.
Steg 3
Kombinera de vita med äggulorna, blanda så att det vispade skummet inte sover.
Steg 4
Lägg bakpapper på ett bakplåt, smörj det med smör. Häll sedan den beredda chokladmassan på den och baka i 25 minuter vid 190 grader.
Steg 5
Kyl kakan och skär den i längd i fyra lika stora bitar med en mycket vass kniv.
Steg 6
Värm grädden, smälta chokladbitarna i dem och rör om mycket noggrant. Täck sedan varje tårta med denna grädde på varje sida, lägg dem ovanpå varandra och häll grädden ovanpå.
Steg 7
Placera den färdiga kakan i kylen i 1,5 timmar.
