Oliver har en skarp smak. De används som ett fristående mellanmål och de är också en av ingredienserna i sallad.
Mycket lätt att förbereda, läckra olivsallader kan snabbt förberedas för en familjemiddag och, om så önskas, för ett festbord, kommer din familj att uppskatta det. Tillsatsen av oliver gör salladen varierad i sammansättning och smak.
Hemlagad sallad med oliver och krabba
Krävs: 200 g krabbpinnar, 150 g hård ost, 2-3 tomater, 15 bitar av gropade oliver, 2 ägg, salt och peppar efter smak, lätt majonnäs efter smak.
Förberedelse: Koka först kycklingäggen. Skala dem och skär dem försiktigt i remsor. Skär krabbpinnarna i remsor. Riv en bit hård ost på ett grovt rivjärn, skär tomaterna i små kilar. Hacka oliverna i ringar. Lägg alla ingredienser i en salladsskål. Tillsätt majonnäs, salt och peppar efter smak. Blanda allt väl, lägg salladen i en bild och lägg den på bordet.
Vanlig sallad med oliver och rökt kyckling
Du behöver: 300-350 g rökt kycklingfilé, 4 ägg, 1 liten burk inlagda svampar, 1 burk gropade oliver.
Förberedelse: skär den rökta köttfilén eller ta isär den för hand i fibrer. Koka äggen, skala och skär i kuber. Skär oliverna i 4 bitar. Hacka svampen fint. Blanda alla kokta produkter i en salladsskål, krydda med majonnäs. Lägg salladen i kylen i ett par timmar så att den blir väl mättad.
Enkel äggsallad med oliver och krutonger
Du behöver: 8 kycklingägg, 100 g krutonger, 100 g oliver, 1 bit rödlök, 5 msk majonnäs, salt, svartpeppar efter smak.
Förberedelse: Koka äggen, skala och skär i kuber. Hacka löken fint och skicka den till äggen i en kopp. Skär oliver i ringar och lägg till mat. Strö salt och peppar efter smak. Krydda skålen med majonnäs och lägg i en bild. Sprid krutongerna på toppen innan du serverar salladen på bordet.
Original sallad med paprika, majs och oliver
Du behöver: 2 paprika, 3 färska gurkor, - 200 gr., 1 burk olivgrön oliver, 150 g majskonserver, 1 st. lök, ett litet gäng persilja, 150 g yoghurt med låg fetthalt, salt, peppar, varm sås - efter smak.
Förberedelse: skölj peppar, ta bort frön och stjälken, skär först längs i remsor och sedan i små kuber. Skala gurkorna, hacka också i kuber. Töm vätskan från majsen och lägg den i en salladsskål med gurkor och paprika. Mala lökarna, ta bort oliverna från burken och skär dem i fyra stycken vardera. Skölj persiljan och hugga fint. Skicka alla komponenter till salladsskålen. Förbered såsen till skålen. För att göra detta, vispa yoghurt i en separat kopp, tillsätt salt och peppar efter smak. Krydda salladen med varm sås.
Kryddig sallad med oliver, oliver, skinka
Du behöver: 300 g skinka, 2-3 st potatis, 3 kycklingägg, 1/2 burk burk majs, 1/2 burk konserverade ärtor, 75 g oliver, 75 g oliver, majonnäs - efter smak.
Förberedelse: koka kycklingägg och håll dem sedan i kallt vatten i 3-5 minuter. Skala sedan och skär i kuber. Skala och koka potatisen, skär också i små kuber. Hacka skinkan i remsor. Lägg de beredda ingredienserna i en salladsskål, skicka ärtor, majs, oliver och oliver på burk dit. Blanda allt ordentligt, krydda salladen med majonnäs och lägg på bordet.
Kycklingsallad med granatäpple och oliver
Du behöver: 200 g kycklingfilé, 1 grapefrukt, 1 burk oliver, 2 vitlöksklyftor, 2 matskedar olivolja, 2 teskedar citronsaft, några kvistar dill, salt, peppar - efter smak, 2 handfullar av granatäpplefrön.
Förberedelse: lägg kycklingfilén i en kastrull, täck med vatten. Tillsätt salt och sätt på eld. Koka kycklingen tills den är kokt och kyl sedan ner den. Dela granatäpplet i två delar, separera kornen från filmen. När fileten har svalnat, skär den i kuber. Ta bort oliverna från burken, skär dem i ringar. Lägg kyckling, oliver och granatäpplefrön i en djup salladsskål. För salladsdressing finhackar du dill, pressar vitlök genom en press. Pressa citronsaft, krydda med salt, häll i olivolja. Rör om salladen väl och kyl. Lägg sedan skålen i skålar, dekorera med örtkvistar och lägg på bordet.
Sallad med konserverade svampar och oliver
Du behöver: 4 msk konserverad majs, 150 g svamp i egen juice, 2 ägg, 1 bit lök, 1 matsked vegetabilisk olja, 2 matskedar majonnäs, 12-15 bitar gropiga oliver, salt och peppar smak.
Förberedelse: hacka lökarna i små halvringar. Salta den i vegetabilisk olja tills den är öm och sedan svalna. Ta bort oliverna från burken och skär i skivor. Hacka svampen fint, koka äggen och svalna sedan i kallt vatten. Skala sedan och hugga i kuber. Lägg alla ingredienser i en djup salladsskål, salt och peppar. Krydda med majonnäs och rör om. Lägg salladen på bordet direkt efter tillagningen.
Intressant sallad med kyckling, chips och oliver
Du behöver: 5 kycklingägg, 2-3 potatis, 500 g kycklingfilé, 250 g syltade svampar, 250 g hårdost, 150 g runda chips, 200 g gropar oliver, 3 matskedar majonnäs
Förberedelse: Koka kycklingfilén i kokande saltat vatten i 30 minuter och sedan svalna. Dela upp köttet i fibrer och hugga fint. Sprid filéerna på en platt tallrik. Låt kanterna på salladsskålen dekorera med flisblad. För att göra salladen saftig, borsta filéskiktet jämnt med tjock majonnäs.
Ta bort de inlagda svamparna från burken och skär i skivor eller kuber. Gör nästa lager svamp. Mätta den också med majonnäs. Koka äggen och skala. Separera sedan de vita från äggulorna. Slipa proteinerna på ett grovt rivjärn och fördela dem på svampen - detta blir nästa lager. Riv också osten och sprid över proteinerna. Mätt lagret med majonnäs.
Det sista lagret av salladen blir äggulorna. Slipa dem på ett fint rivjärn. Sprid jämnt över hela salladens yta. Skär sedan oliverna på mitten. Sprid ut dem ovanpå salladen. Placera flisen runt kanterna.
Klassisk grekisk sallad
Du behöver: 3 färska gurkor, 3 tomater, 2 paprika, 200 g gropar oliver, 150 g fetaost, 3 msk. matskedar olivolja, lite salt, sesamfrön, citronsaft, färska örter.
Förberedelse: Skölj alla grönsaker ordentligt. Klipp av spetsarna på färska gurkor. Kontrollera att de inte är bittra, skala dem. Dela upp i remsor och sedan i kuber. Skär tomaterna i kuber också. Dela den söt paprika i hälften, ta bort stammen och frön. Skär sedan den i skivor eller kuber. Hacka fetaosten i medelstora kuber. Det måste läggas till salladen innan den läggs ut på bordet, eftersom den snabbt smuler och går sönder.
Lägg alla beredda grönsaker i en djup salladsskål, tillsätt olivolja. Krydda efter smak med salt, rör om salladen väl och låt den glida. Före servering sprider du den skivade fetaosten, pressar ut lite citronsaft. Garnera salladen med oliver och kvistar av örter.
