Även om multikokaren blir mer och mer populär varje år, finns det fortfarande inte många recept för att laga rätter i den. Jag lägger till svenska köttbullar i din receptbank.
Det är nödvändigt
- - vegetabilisk olja - 1 matsked;
- - smör - 2 matskedar;
- - vitt inaktuellt bröd - 2 skivor;
- - ägg - 1 st.
- - malet fläsk och nötkött - 800 g;
- - stor lök - 1 st.
- - salt;
- - peppar;
- - kryddor.
- För såsen:
- - grädde 33% - 5 matskedar;
- - kycklingsbuljong - 400 ml;
- - mjöl - 2 matskedar;
- - dill.
Instruktioner
Steg 1
Bryt skivorna med gammalt vitt bröd i små bitar och mala med en mixer.
Steg 2
Lägg en matsked smör i multikokskålen och smält den. Häll sedan vegetabilisk olja på samma plats. Stek den stora löken, finhackad, i läget "Searing" tills den blir gyllenbrun, det vill säga i 5-8 minuter.
Steg 3
Tillsätt stekt lök till det färdiga fläskköttet och nötköttet, samt ett rå kycklingägg, salt, vitt gammalt bröd hackat med en mixer, peppar och eventuella kryddor efter eget val. Blanda allt som det ska. Flytta den bildade massan åt sidan i cirka 30-40 minuter.
Steg 4
Forma köttbullarna från det resulterande malet köttet, vars diameter är ungefär 5-6 centimeter. Placera dem i multikokerskålen efter att ha smält det återstående smöret i den. Koka skålen på inställningen "Browning" på vardera sidan i 3 minuter. Glöm inte att täcka multikokaren med ett lock under denna procedur.
Steg 5
Överför de färdiga köttbullarna till en tom skål. I det fett som finns kvar efter stekning av huvudrätten, stek vetemjölet i 1-2 minuter och rör om kontinuerligt.
Steg 6
Tillsätt sedan kycklingbuljong till mjölet som stekt i en långsam spis. Mata in den i små portioner medan du hela tiden rör om den bildade massan. Häll sedan grädden där. Koka den resulterande blandningen i samma läge som köttbullarna i 4-5 minuter.
Steg 7
När du har stängt av multikokaren, lägg köttbullarna i den resulterande såsen.
Steg 8
Laga maträtten efter att ha ställt in programmet “Uppvärmning” i ytterligare 20 minuter. De svenska köttbullarna är klara!
