Hemlagad glass kan aldrig jämföras med köpt glass! Efter att ha förberett en kall behandling själv, kommer du att vara säker på dess sammansättning. Så var noga med att prova blåbärglassen med mascarpone - en oförglömlig godis!
Det är nödvändigt
- - blåbär - 300 gram;
- - mascarpone - 250 gram;
- - mjölk, mörkt rom - 50 ml vardera;
- - socker - 60 gram;
- - äggula - 2 stycken
Instruktioner
Steg 1
Slå äggulorna med socker - du får en fluffig lätt massa. Tillsätt några skedar med smaksatt alkohol (rom eller cognac). Mosa mascarponen med en sked, blanda med de vispade äggulorna.
Steg 2
Tillsätt mjölk till frysta blåbär, hugga utan att tina. Kombinera båda blandningarna, slå väl, täck disken med plastfolie, lägg dem i frysen i en timme.
Steg 3
Efter en timme, ta ut blandningen, slå igen med en mixer, lägg skålen i frysen, efter en halvtimme slå blandningen igen - då bildas inte stora iskristaller i glassen.
Steg 4
Håll blåbärglassen i kylen i en halvtimme innan servering, ordna sedan på tallrikar och skicka till bordet. Du kan garnera godis med bär, vispad grädde eller kokosnöt. Du kan också bara hälla glassen med sylt. Njut av!
