Hallon-blåbärglass med myntsirap är en delikat delikatess med två typer av sylt. Denna krämiga glass kompletterar perfekt myntsirap, som används i receptet istället för socker.
Det är nödvändigt
- - 200 ml mjölk
- - 150 ml grädde, 33% fett;
- - 80 ml sylt med blåbär och hallon;
- - 50 ml myntsirap;
- - 3 äggulor;
- - vanillin, matfärg, mynta.
Instruktioner
Steg 1
Kombinera äggulorna med myntsirap. Värm mjölken nästan till koka, häll i äggulorna i en tunn ström och rör om massan.
Steg 2
Sätt den här blandningen i eld, koka igen (eller tills ånga stiger), ta bort den från värmen.
Steg 3
Tillsätt båda typerna av sylt i den varma massan, tillsätt vanillin. Vispa i grädden, tillsätt till merparten.
Steg 4
I det här skedet kan du lägga till lite matfärg till din framtida glass.
Steg 5
Lägg massan i en glassmakare, koka i 25-30 minuter. Om du inte har en glassmakare, lägg massan i en behållare, lägg den i frysen i 2-3 timmar. Rör om blandningen var 40-50 minut.
Steg 6
Hallon-blåbärglass med myntsirap kan serveras omedelbart (då blir glassen mjukare) eller överföras till en behållare och föras till ett hårdare tillstånd.
