Italiensk sallad med nötkött och marinerade kronärtskockor serveras varm. Skålen ser väldigt vacker och original ut och samtidigt tillagas den mycket snabbt. Tillagningstiden tar inte mer än 20 minuter.
Det är nödvändigt
- - 400 g nötkött
- - salt
- - malen svartpeppar
- - parmesanost
- - 40 ml balsamvinäger
- - 40 g inlagda kronärtskockor
- - 150 g rucola
- - olivolja
- - 50 g soltorkade tomater
Instruktioner
Steg 1
Skär nötköttet i tunna remsor eller små medaljonger. Stek beten i olivolja. Tillsätt salt och svartpeppar i pannans innehåll tills en skorpa dyker upp på köttet. Blanda nötköttets bitar noggrant.
Steg 2
Lägg det stekte köttet på en tallrik. Placera soltorkade tomater och inlagda kronärtskockor, skär i flera bitar bredvid varandra. Hacka ruccola och lägg den på en skål med ett toppskikt.
Steg 3
Innan du serverar, krydda salladen med olivolja, lite balsamvinäger och garnera med riven parmesanost. Maträtten serveras bäst varm för gästerna. Om så önskas kan nötkött ersättas med någon annan typ av kött.
