Tillägnad älskare av keso. Curd kex med gräddfil som smälter i munnen. En sådan delikatess tillagas på 15-20 minuter. Enkelt och otroligt gott.
Det är nödvändigt
- - 125 gram gräddfil
- - 200 gram keso,
- - 15 gram vaniljsocker
- - 100 gram socker eller rörsocker
- - 2 äggulor,
- - 250 gram smör,
- - 300 gram mjöl,
- - 10 gram bakpulver,
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Blanda det siktade mjölet med socker, bakpulver och salt. Tillsätt bitar av smör. Oljan ska ha rumstemperatur. Tillsätt två äggulor och blanda.
Steg 2
Tillsätt gräddfil (fettinnehåll efter smak) och riven keso, knåda degen. Tillsätt mer mjöl om det behövs. Forma en deg från degen, linda den i en påse eller film, lägg den på en sval plats i ungefär en timme.
Steg 3
Förvärm ugnen till 200 grader.
Steg 4
Dela degen i två. Rulla den första degen i ett lager (ungefär 5 mm tjock, men något större). Klipp ut kakorna med en kakskärare eller ett vanligt glas. Gör detsamma med testets andra del.
Steg 5
Baka kakorna på ett bakplåt (på bakpapper) 15 minuter tills de är guldbruna. Om du vill ha krispigare kakor kan du förlänga bakningstiden. Överför de färdiga kakorna till en tallrik, låt svalna helt och servera med din favoritdryck (te, mjölk, kompott).
